Пряники ПряникС — рецепты & вдохновение
Делимся секретами медово-пряной выпечки, показываем, как это делаем мы, и предлагаем купить готовые пряники ручной работы — с любовью и глазурью.
Ручная работа · Натуральный состав 
Основа Наш базовый рецепт на основе натурального мёда, тёмных специй и сливочного масла. Тесто не крошится, хорошо держит форму и ароматно пахнет после выпекания.
Читать рецепт
Специи Секретная формула ПряникС: 7 специй в точных пропорциях. Корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, анис, гвоздика и белый перец — всё в одной баночке.
Читать рецепт
Декор Айсинг нужной консистенции — половина успеха. Рассказываем, как приготовить глазурь для контуров и заливки, и показываем базовые техники росписи.
Читать рецептТонкости, которые отличают домашний пряник от профессионального. Делимся открыто — потому что верим в ваш вкус.
Тесто должно отдохнуть в холодильнике минимум 8 часов. Это делает структуру плотной, а пряник не теряет форму при выпекании.
Густой айсинг — для контуров, жидкий — для заливки. Никогда не путайте их местами, иначе рисунок расплывётся.
Молотый имбирь хранится до 6 месяцев. Если пакет лежит дольше — аромат уже не тот. Перемалывайте сами или покупайте у проверенных поставщиков.
Дайте глазури высохнуть 12–24 ч при комнатной температуре, затем укладывайте в коробку. Пергамент между слоями обязателен.
Готовые пряники & наборы
В каталоге ПряникС — расписные пряники ручной работы на любой повод: свадьба, корпоратив, детский праздник или просто «потому что вкусно». Доставляем и дарим радость.
Отвечаем на самые частые вопросы — честно и по делу.
Без упаковки — до 3 недель при комнатной температуре. В герметичном контейнере или пакете — до 4–6 недель. Мягкость лучше всего сохраняется в первые 10 дней. Замораживать можно, но глазурь после разморозки может помутнеть — это нормально.
Да, это наш любимый вид заказов. Пришлите референсы, логотип или идею — наши мастера разработают эскиз и согласуют с вами до начала работы. Минимальный тираж от 10 штук. Срок — 3–5 рабочих дней.
Пшеничная мука высшего сорта, натуральный мёд, сливочное масло, яйца, тростниковый сахар и собственная смесь из семи специй. Без ароматизаторов, без красителей в тесте, без консервантов.
Мастер-классы проходят по субботам и воскресеньям. Вы сами лепите и расписываете пряники под руководством нашего кондитера, а затем забираете с собой. Запись через форму на сайте или по телефону.
Да, доставляем по городу курьером и отправляем по России Почтой России и СДЭК. Пряники упакованы в ударопрочные коробки с наполнителем — доезжают без сколов глазури.
Проверенные рецепты теста и глазури для ваших пряников — от классики до пряных экспериментов
Легко
